로봇·테이블오더·포스로 돌아보는 2023 외식업

[더테크=조재호 기자] 브이디컴퍼니가 로봇과 테이블오더 등으로 매장 자동화 솔루션을 도입한 국내 외식업체의 트랜드를 조사한 보고서를 발표했다. 브이디컴퍼니는 7일 빅데이터로 분석한 ‘2023 외식업 빅데이터 리포트’를 발표했다. 지난해 브이디솔루션을 도입한 1만여 외식업 매장 중 2500곳을 표본으로 선정해 데이터를 분석한 결과다. 로봇·테이블오더·포스 등 브이디컴퍼니의 매장 자동화 솔루션을 도입한 브이디멤버스를 대상으로 이번 조사는 지난해 변화한 외식업 트렌드를 확인할 수 있다. 브이디멤버스는 지난해 12월 기준으로 한식(49%), 뷔페(12%), 해산물·일식(12%), 양식·이탈리안(8%), 중식(5%) 순의 업종별 비중을 보였다. 함판식 브이디컴퍼니 대표는 “국내 서빙로봇 1위이자 유일한 외식업 자동화 통합 솔루션 기업인 브이디컴퍼니의 솔루션을 도입한 브이디멤버스를 분석해 변화하는 외식업 트렌드를 확인할 수 있었다”며 “앞으로도 데이터 기반의 분석을 통해 대한민국 외식업 시장 분석 및 자동화·무인화 시장을 선도해 나갈 것”이라고 밝혔다. 회사는 앞으로도 외식업 사장님들의 매출 증대에 도움을 줄 수 있는 데이터를 다양한 방법으로 분석해 제공할 계획이다.

• 조재호 기자
• 2024-02-08 11:42